打從紅心芭樂口味冰淇淋開賣以來,
前來的顧客們莫不驚訝於這高品質紅心芭樂濃厚的果香.
沒進來夏蕾,他們不知道這樣在地口味的水果雪酪可以如此地美味.
這也直接反應在銷售量上....真的是太熱賣了...
夏蕾原本只做店內販售的,在不少客人堅持希望我們能夠提供宅配服務之後,
我們於是開始試著小量地接門市現場訂單，希望客人真的試過後再分享給親友，以及維持我們一貫的高品質與服務.
也因此,上周一度造成曾媽媽的芭樂園缺貨.
曾媽媽眼看夏蕾供應量不足,怕造成客人的失望.
便向鄰家品質也算不錯的農園小量調貨,親自送到店裡來.
我們知道狀況後,跟曾媽媽說,你這樣幫忙送,根本也沒賺到錢,怎麼行呢?
曾媽媽說,這家的產品也不錯啦,你們這麼喜歡用我們的紅心芭樂,不夠給你們很歹勢啦.
該怎麼說呢,揪感心乀...
這是最真誠的人與人之間的互動,也是我們追求的,跟小農,跟顧客們的一分情感.
台灣是個很會創造名詞的地方．創意無限．
在“小農”這個名詞還沒出現之前，有個“樂農”的名詞在流行，或許大家也已經忘了它．而據我微薄的記憶力回想，它的定義是業餘的農夫，閒暇之餘，以種菜為樂．
照這定義，黃爸是個100%的............樂農．
退休之前，他在機關擔任人事主任．平常下班後，他什麼都種，從他還是年輕型男開始種，到現在已經成為老型男了還樂此不疲．基本上，我什麼菜名都知道，因為我老爸都種過．只不過這些菜名念起來都是宜蘭腔的台語發音，或許跟外縣市有點不同．
他除了種菜還種水果，我家院子裡現在有土芒果，木瓜，檸檬，楊桃，無花果...you name it．夏蕾一部份的檸檬，就是從我家院子裡的檸檬樹上扯下來的，店員說，這些檸檬的味道特別香．夏蕾不定時會有些特殊口味的冰淇淋，或是展示的農產品，很有可能都是黃爸種的．
關於他的菜，黃爸最愛說一句話．”哇ㄟ菜駕逆幼，總統嘛甲未丟！“（我的菜這麼嫩，連總統都吃不到）因為是自己種的，常常菜才剛長出來還算是嫩芽，就被他收成，交給黃媽煮來吃了．脆嫩的口感，絕對不是市場裡販賣的青菜可以比的．加上因為都是自己要吃的，當然更不會使用農藥這種東西．親朋好友們應該沒有人沒吃過他種的菜，且常常期待他的生產過剩．
他照季節種菜，冬天種什麼菜，夏天種什麼菜，都有順序之分．順道一提，根據專業的醫學報告，吃當季盛產的青菜水果是最具營養價值的．
今年，黃爸突然成了薄荷達人，只因為他兒子某天抱了幾盆不同品種的薄荷回家，然後丟下一句，“加耶幫哇種種ㄟ” （這些幫我種一種）．黃爸沒上網查資料（雖然他會），也不用看書研究怎麼栽種薄荷，可能就以他多年的經驗來“隨便”照顧一下這些薄荷吧．沒想到過一陣子，我家前面的菜園裡，就出現一片飄著清香的薄荷田．
為了配合夏蕾的銷售，黃爸常常需要開車送新鮮的薄荷葉到店裡來．這陣子，家裡收到了兩張汽車違規超速的罰單！媽媽不是很高興，因為要罰錢．做兒子的我知道這件事情後，第一個反應是：還挺開心的！因為.......老爸!!!你還是少年仔喔!!!!!還超速咧!!!!
有時，你們會在夏蕾門口的陽傘下，看到一個帥氣的成熟大叔喝著他愛的黑咖啡．不用客氣，打個招呼或是跟他聊聊天吧！他會給你獅子座的熱情回應，或是邀請你來我家拿一些吃不完的青菜吧．
P.S. 由於薄荷葉是新鮮自家栽種，數量有限，每日限量提供30杯薄荷萊姆汁．
餿水油事件,應該是這兩天國內最大新聞了.
在台灣,食安問題一直是個不斷上演的戲碼,只不過,主角一直在換.
很多客人第一次接觸夏蕾的水果雪酪,說的都是同樣的話.
這個好芒果啊;根本就是奇異果嘛;這個非常香蕉;哇,好濃的芭樂香啊...
我們很高興,客人的味蕾是這麼地敏銳.
真正的水果香氣,是人工合成無法取代的...
為了追求水果雪酪有最吸引人的味道,夏蕾的作法是,嚴選當季水果.
原料對了,加上正確的用糖比例,與好的設備,就能做出令人滿意的產品.
創造生產者,消費者,與這塊土地的三贏,一直是夏蕾的堅持.
