打從紅心芭樂口味冰淇淋開賣以來,
前來的顧客們莫不驚訝於這高品質紅心芭樂濃厚的果香.
沒進來夏蕾,他們不知道這樣在地口味的水果雪酪可以如此地美味.
這也直接反應在銷售量上....真的是太熱賣了...
夏蕾原本只做店內販售的,在不少客人堅持希望我們能夠提供宅配服務之後,
我們於是開始試著小量地接門市現場訂單，希望客人真的試過後再分享給親友，以及維持我們一貫的高品質與服務.
也因此,上周一度造成曾媽媽的芭樂園缺貨.
曾媽媽眼看夏蕾供應量不足,怕造成客人的失望.
便向鄰家品質也算不錯的農園小量調貨,親自送到店裡來.
我們知道狀況後,跟曾媽媽說,你這樣幫忙送,根本也沒賺到錢,怎麼行呢?
曾媽媽說,這家的產品也不錯啦,你們這麼喜歡用我們的紅心芭樂,不夠給你們很歹勢啦.
該怎麼說呢,揪感心乀...
這是最真誠的人與人之間的互動,也是我們追求的,跟小農,跟顧客們的一分情感.
夏蕾冰淇淋是宜蘭在地品牌,我們有很多的親朋好友都是在地的小農,休閒農夫. 夏蕾很清楚在陽光下揮汗的這一群人是多麼愛惜這塊土地,呵護自己的作物. 因此,夏蕾很重要的一個產品風格 "在地水果+義式冰淇淋"
終於等到八月了,這個月分很重要,因為,它是宜蘭員山鄉特產紅心芭樂的產季.
上周,我們尋訪了宜蘭在地員山多處果園,找到了曾媽媽.在嘗了好多家紅心芭樂後, 吃了一口曾家果園的紅心芭樂,我們心中就認定是它了,我們真的沒吃過這麼美味的紅心芭樂.
因為人手不足的關係,曾媽媽的果園並不大,生產的水果數量沒有大到可以跟水果收購商議價.所以,幾乎都販售給親友. 跟曾媽媽說明我們的身分後,她很高興且自豪的說,我們家的芭樂是不灑農藥的,其他地方找不到品質這麼好的.
我們高興的程度不亞於曾媽媽,因為,可以將這樣健康又極美味的水果,帶給夏蕾的顧客,是我們一直想做的事.
紅心芭樂雪酪冰淇淋在製作時,果香充滿了整個廚房,做成的冰淇淋是很漂亮的粉紅色,而且味道真的是太棒了, 多層次的香氣留在口中久久散之不去.這真的是最具在地特色的義式冰淇淋了.
小農對待這塊土地的情感,與對作物的細心呵護,是我們打從心底感動的. 夏蕾邀請您一起來宜蘭慢活,支持小農的友善耕作,品嘗在地水果最真實的味道與義式冰淇淋極致口感.
旅行,可以不單純只是旅行.
